GENIESSEN ZWISCHEN
FELDERN UND WIESEN
Besuchen Sie uns in unserem 2016 neu eröffneten Hotel und genießen Sie ein paar
erholsame Tage mitten in Sachsen.
Speisekarte
Leckere Speisen aus regionalen Zutaten bestimmen unsere Speisekarte.
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Schweineschnitzel „Wiener Art“ 18,90 €
Kräutersaitling – Buchenpilze – Bratkartoffeln
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Steak au Four 16,90€
Schweinesteak – Hähnchenwürzfleisch – Käse – Rohkost – Haus Pommes
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hausgemachte Krautroulade 14,90€
Petersilienkartoffeln – Sauce – Rohkost
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Geschmorte Ochsenbäckchen 22,90 €
Apfelrotkohl – Kartoffelklöße – Barolo Sauce
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Knusprige Grillhaxe 18,90€
Bratkartoffeln– Weißkrautsalat – Haxensauce – Senf
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Terijaki Beef Burger 17,90€
Gurken Relish – Fleischtomaten – Lollo Bionda – Tomatenketchup Röstzwiebeln – Brioche – Haus Pommes
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gegrilltes Rumpsteak 29,90€
Backkartoffel – Sour Creme – Speckbohnen – Kräuterbutter
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Spareribs von der Rinder Hochrippe 18,90€
Backkartoffel – Sour Creme – BBQ Sauce – Rohkost
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Portion Spargel (ab 06.04.23) 17,90
Frühkartoffeln │ Sauce Hollandaise
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Wiener Schnitzel mit Spargel (ab 06.04.23) 25,90
Frühkartoffeln │ Sauce Hollandaise
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Gebutterte Rinderzunge mit Spargel (ab 06.04.23) 25,90
Kroketten │ Sauce Hollandaise
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Rib Eye mit Spargel (ab 06.04.23) 34,90
gebackene Ofenkartoffel │ Kräuterschmand │ Sauce Hollandaise
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Knoblauch – Creme – Suppe 6,90 €
Croutons – Shisokresse
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Käse-Lauch Suppe 6,90
Schmelzkäse – Hackfleisch – Lauchzwiebeln
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Spargelcremesuppe (ab 06.04.23) 6,90
Croûtons │ Kresse │ Spargeleinlage
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Der sächsische Klassiker Würzi 6,90€
Hähnchenwürzfleisch | Zitrone | Hausbrot
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Tomaten – Bruschetta 6,90€
Schmortomaten – Zwiebellauch – Knoblauch
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Tatar vom Rind 9,90€
Hausbrot – Wasabi – Parmesan
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Backkartoffel mit Sour Cream 6,50€
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kleiner gemischter Vorspeisensalat 5,90€
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Salatteller Ziege 13,90€
Ziegenkäse karamellisiert – Mizuna – Lollo Bionda – Honig Senf Dressing – Hausbrot
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Italienischer Bauernsalat 13,90€
Kirschtomaten – Mozzarella – Schwarze Oliven – Salatgurke Rote Zwiebeln – Blattsalate – Olivenöl – Hausbrot *wahlweise mit gebratener Hähnchenbrust* 16,90 € *wahlweise mit Thunfisch* 16,90 €
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Saiblingsfilet in Petersilien – Mandelkruste 24,90€
Schmorgemüse – geröstetes Pitabrot
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Pochiertes Kabeljaufilet 18,90€
Senfsoße – Petersilienkartoffeln – Wurzelgemüse
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Plinsen 5,90€
Apfelkompott – Zucker – Zimt
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Fisch Ahoi 6,90€
Fischstäbchen – Kartoffelbrei
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Kleiner Pirat 6,90€
Schnitzel – Erbsen – Kartoffeln
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Nuggets 6,90€
Haus Pommes – Ketchup
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Geschwenkte Gnocchis 14,90€
Tomaten – Mozzarella – Basilikum – Sahne
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Pilz Curry mit geröstetem Pitabrot 15,90 €
Kräutersaitling – Buchenpilze – Kokos – Erdnussbutter – Kokos
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Gemischtes Softeis 4,90€
Wahlweise mit Obst für 5,90 €
Wahlweise mit (Eierlikör | Apfelmus | Sahne) für 6,90 €
Toppings sep. für 1,50 € ( Smarties | Sahne | bunte Streusel | Eierlikör) -
Tartufo mit Nougat 6,90€
auf Sanddorn Soßenspiegel
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Schokoladensouffle 8,90
Mango-Eis – Tarte
