Speisekarte

Leckere Speisen aus regionalen Zutaten bestimmen unsere Speisekarte.

 

 

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Gänselkarte

Auszug aus unserer Speisekarte

Hauptspeisen

15,90 EUR
Hamburger Schnitzel
mit Spiegelei und Hauspommes
15,90 EUR
Das überbackene Steak vom glücklichen Hausschwein
Steak mit Hähnchenwürzfleisch überbacken und Hauspommes
16,90 EUR
Der Wilde Schnitt
Zarter Wildschweingulasch vom heimischen Wild, dazu Apfelrotkohl und Klöße
16,90 EUR
Die Knusprige Grillhaxe
Hausgemachte Semmelknödel, Bayrisch Kraut, Meerrettich/ Senf und Salat
16,90 EUR
Das Deftige Eisbein
Petersilienkartoffeln, Sauerkraut, Salat und Meerrettich/ Senf
11,90 EUR
Winter & Wildsalat
Blattsalat, Feldsalat, Gurke, Kirschtomaten, gehobelter Fetakäse, Croutons, geröstete Walnüsse, Himbeerdressing & Baguette
+wahlweise mit Hähnchenbrust für 14,90 €
+wahlweise mit geräucherter Entenbrust für 15,90 €
13,90 EUR
Der Wilde Burger
Wildschwein Beef -saure Gurke-BBQ Preiselbeer Schmorzwiebeln-Salat-Gouda- Ciabatta-Hauspommes
14,90 EUR
Der Gänse Burger
Pulled duck mit winterlichen Cole Slow Salat, Ciabatta und Hauspommes
13,90 EUR
Gänsesülze im Glas
mit Bratkartoffeln und Apfelzwiebelremoulade
19,90 EUR
Schmorbraten vom Hirsch mit Waldpilzsauce
mit Speckrosenkohl und Semmelknödel